Handgeschmiedetes Kochmesser - Carbonwood
SKU: 1020668928

Handgeschmiedetes Kochmesser - Carbonwood

Sale price$80.10 Regular price$89.00
Save 10%

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 7 - Jul 12

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

Handgeschmiedetes Kochmesser - CarbonwoodDas Erste Schmiede Carbonwood ist ein Kochmesser mit karbonisiertem Griff und einer Klinge aus bestem rostarmen Messerstahl! Eine Neuentwicklung, die zwar etwas lnger dauerte als geplant, doch mit einem Ergebnis auf welches wir mit Sicherheit sehr stolz sein knnen. Aber was ist eigentlich "Carbonwood"? Die Karbonisierung von Holz erfolgt durch Wrmebehandlung. Die Hitze karamellisiert buchstblich den natrlich vorkommenden Zucker im Holz und erzeugt



Das Erste Schmiede - Carbonwood ist ein Kochmesser mit karbonisiertem Griff und einer Klinge aus bestem rostarmen Messerstahl!
Eine Neuentwicklung, die zwar etwas länger dauerte als geplant, doch mit einem Ergebnis auf welches wir mit Sicherheit sehr stolz sein können.

Aber was ist eigentlich "Carbonwood"?
Die Karbonisierung von Holz erfolgt durch Wärmebehandlung. Die Hitze karamellisiert buchstäblich den natürlich vorkommenden Zucker im Holz und erzeugt eine satte karamellbraune Farbe. Die Farbe von karbonisiertem Holz ist wärmer als die Farbe, die durch Räuchern entsteht. Darüberhinaus macht dieses Verfahren unsere Messergriffe wiederstandfähig und pflegeleicht.
 
Das Erste Schmiede Carbonwood ist das erste Messer welches wir mit einer spitz zulaufenden Klinge ausgestattet haben. Diese an japanische Kiritsuke Messer angelehnte Form, soll noch mehr Flexibilität beim Schneiden bieten. 

Natürlich haben wir auch bei diesem Messer sehr großen Wert auf ein gutes Handling, die richtige Gewichtsverteilung und eine kompromisslose Materialqualität gelegt.

Hergestellt in traditioneller Schmiedekunst aus echtem Carbonstahl, ist es ein echter Allrounder der in keiner Küche fehlen darf.

Achtung: Scharf!

Es handelt sich um ein handgeschmiedetes Messer aus rostarmen Messerstahl, trotzdem empfehlen wir auch hier: „Nach Gebrauch von Flüssigkeiten befreien und regelmäßig mit Messeröl behandeln.“ So wirst Du ein Leben lang Spaß an Deinem Erste Schmiede Messer finden.

Daten und Details:

Maße:

Gesamtlänge: ~31,8cm
Griff Länge: ~11,6 cm
Klinge Länge: ~20,2cm
Klinge Breite: ~4,9cm (An der breitesten Stelle)
Klinge Dicke: ~2,5mm
Netto Gewicht: ~250g

Die Maße können immer leicht abweichen, da die Messer von Hand gefertigt werden. Bitte erwarte keine maschinell gefertigten Messer, die immer identisch aussehen.

Material: 

High Carbon Stahl
Härte: HRC 59 +/-1

Griff:

Voll integrierter Stahlschaft + Holzverkleidung* + Metallnieten

*Holz ist ein Naturprodukt, daher kann es zu Farbabweichungen gegenüber dem Produktfoto kommen. Farbunterschiede sind kein Qualitätsmangel. Sie entstehen durch verschiedene Holzfeuchte, Holzarten und Holzstrukturen.

Eigenschaften:

Sehr scharf!

 

Klicke Jetzt auf den "in den Warenkorb legen" Button und kaufe dir dein Erste Schmiede Messer, solange wir es noch auf Lager haben.

Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 1020668928

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.2 ★★★★★
Based on 703 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
N
Verified Purchase
NCalifornia
Birmingham, US
★★★★★ 4
Professional look overall
Color: Birch, Size: 1/2"x 25ft
Installing the edging worked best with a heat gun vs a blow dryer, Adhesive was average, some areas adhered well while some spots kept lifting. The areas where the edging is connected to create the continuous link are very visible and will not blend well when painted. I had more waste by trying to avoid these sections. The edging is easy to cut. I used 220 sand paper to blend the areas where the edging was too wide for the project edge after trimming. Be careful not to over sand the edging. I found both the 1/2 in and 3/4 in are both wider than 1/2 in and 3/4 in plywood. Expect extra time to trim the excess. The edging is flexible and easy to use when working with curved edges. Overall, the edging still gave my projects a professional look.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on January 26, 2026
K
Verified Purchase
KatyK
Carnegie, US
★★★★★ 5
A Good Solution for Rough Edges of Wood.
Color: Birch, Size: 1"x 25ft, Color: Birch, Size: 1"x 25ft
This is a great product. We needed to recover the booth in our motorhome because the faux leather is peeling. The booth is made of plywood and has rough edges. We opted to cover the booth with heavy wallpaper, but needed something to cover the rough edges. This product is really affordable and very easy to use. It adheres pretty well. We had planned on painting the wood veneer edging, but we decided that the wood tone fit right in with the rest of the trim in the motorhome so we left it raw. While I bought 1" because that is mostly what we needed, some other areas were only 3/4" wide. It was so easy to run an Exacto knife along the extra edge and trim it smoothly.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on October 10, 2025
M
Verified Purchase
Mr M E Summerley
Lexington, US
★★★★★ 5
Effective tool
Color: Red Trimmer, Size: 4.1"x 2.25"
Simole tool. Does the job. Blades need to be sharp.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 14, 2026
H
Verified Purchase
Hoofty
Lexington, US
★★★★★ 3
You get what you pay for. Won't order again.
Color: Birch, Size: 1/2"x 100ft, Color: Birch, Size: 1/2"x 100ft
Inconsistent width, and soft glue. The veneer is so thin you can see the plywood layers under it in places. The 1/2" width varies from 0.55" to 0.45" and was too narrow to cover the edge of my 0.46" plywood in spots. Even when fully cooled (left some pieces overnight before trimming) the glue is soft and tacky, and loads up on the edge banding trimmer blade. I was able to cover all my pieces, so I still gave it 3 stars. But I won't order it again. It's not worth the couple of dollars I saved. I also ordered a roll of 3/4 and threw it away. Same issues, and the color was way too light (looked more like raw maple than birch)
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on March 8, 2026
A
Verified Purchase
April
Carnegie, US
★★★★★ 5
Great for dollhouses
Color: S-Walnut, Size: 3/4"x 25ft
Used as flooring for a dollhouse. Easy to use and looks like real hardwood. Glad I found this product.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 18, 2026

recommand products