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Description
Fruchtpulver Tomate, Micro-Pulver, The Food Alchimist, 300 gEine Fruchtzubereitung eignet sich fr Patisserie, Bar und Kche gleichermassen und bringt intensive Aromen in zahlreiche Rezepte. Dieses besonders feine Tomatenpulver ist aus voll ausgereiften Tomaten durch Dehydrierung und Vermahlung bei Gefriertemperatur hergestellt. Verwendung findet das Tomaten Micro Pulver in Espumas, bei der Herstellung von molekularen Schaum Effekten, als Aroma und Farbgeber sowie als Dekor Pulver. Das 100% naturbelassene
Eine Fruchtzubereitung eignet sich für Patisserie, Bar und Küche gleichermassen und bringt intensive Aromen in zahlreiche Rezepte. Dieses besonders feine Tomatenpulver ist aus voll ausgereiften Tomaten durch Dehydrierung und Vermahlung bei Gefriertemperatur hergestellt. Verwendung findet das Tomaten Micro-Pulver in Espumas, bei der Herstellung von molekularen Schaum- Effekten, als Aroma- und Farbgeber sowie als Dekor-Pulver. Das 100% naturbelassene Produkt ist geschmacksintensiv - ohne Salz oder sonstige Zusatzstoffe - und kann zum Aromatisieren und Färben eingesetzt werden, ohne zusätzliche Feuchtigkeit in die Zubereitungen einzubringen.
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