Shipping Estimate
USA
- USA
- CAN
- USA
- CAN
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 8 - Jul 13
Promo Codes Available:
For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15
Description
Don Zoilo Oloroso Sherry 15 YearsDon Zoilo Oloroso 15 Years is een droge Oloroso uit de D. O. Jerez Xrs Sherry. De wijn wordt gemaakt van Palomino druiven uit de wijngaarden Pago Aina en Carrascal in Jerez Superior. Deze sherry rijpt via het traditionele Criaderas y Solera systeem en heeft een gemiddelde leeftijd van minimaal 15 jaar. Tijdens deze rijping ontwikkelt de wijn zijn kenmerkende oxidatieve stijl met diepe, nootachtige aromas. Het alcoholgehalte bedraagt 20% vol. Een
Don Zoilo Oloroso 15 Years is een droge Oloroso uit de D.O. Jerez-Xérès-Sherry. De wijn wordt gemaakt van Palomino-druiven uit de wijngaarden Pago Añina en Carrascal in Jerez Superior. Deze sherry rijpt via het traditionele Criaderas y Solera-systeem en heeft een gemiddelde leeftijd van minimaal 15 jaar. Tijdens deze rijping ontwikkelt de wijn zijn kenmerkende oxidatieve stijl met diepe, nootachtige aroma’s. Het alcoholgehalte bedraagt 20% vol.
Een klassieke keuze voor liefhebbers van droge, gerijpte sherry met veel diepgang. Past goed bij hartige gerechten en gerijpte kazen.
Geur en smaakprofiel
- Kleur: Helder amber
- Neus: Intens met duidelijke tonen van noten en walnoot
- Smaak: Droog, vol en zacht met een rond mondgevoel
- Mondgevoel: Vol en soepel
- Afdronk: Lang en aanhoudend
- Spijscombinaties: Oude kaas, blauwe kaas, foie gras, tonijn, rood vlees, wildgerechten, stoofschotels en paddenstoelen
- Serveertip: Serveer tussen 12°C en 14°C
Don Zoilo Oloroso 15 Years is verkrijgbaar in onze webshop en in onze slijterij in Amsterdam. Bestel online of kom langs voor persoonlijk advies.
Meer details over productie en producent
Productie
De basis voor deze sherry is het sap van de eerste persing van Palomino-druiven. Na de fermentatie wordt de wijn versterkt met wijnalcohol en opgenomen in het Criaderas y Solera-systeem. In dit dynamische rijpingssysteem worden jongere en oudere wijnen continu gemengd, waardoor een consistente stijl ontstaat.
De Oloroso rijpt zonder beschermende gistlaag en ontwikkelt daardoor een volledig oxidatieve rijping. Dit proces geeft de wijn zijn donkere kleur, krachtige aroma’s en karakteristieke notige smaak. De gemiddelde leeftijd van de wijn bedraagt minimaal 15 jaar.
Don Zoilo en Williams & Humbert
De Don Zoilo-lijn werd in de jaren zestig geïntroduceerd door Williams & Humbert, een van de bekende producenten uit Jerez.
De wijnen uit deze lijn staan bekend om hun lange rijping en traditionele productie via het solerasysteem. Don Zoilo Oloroso 15 Years heeft in de loop der jaren meerdere internationale onderscheidingen ontvangen van onder meer IWSC, Guía Peñín en Wine Spectator.
Shipping Notes
- Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
- Except Preorder products are shipped in 48 hours.
- Delivery to the USA:
- Standard Shipping : 3-10 business days
- If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
- We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
- Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
- To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
- Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy