cannonau di sardegna doc barrosu franzisca riserva 2022 giovanni montisci

cannonau di sardegna doc barrosu franzisca riserva 2022 giovanni montisciRosso rubino scuro, al naso esprime un'intensit ed un'esuberanza che non fanno sconti. La traccia mediterranea del profilo olfattivo talmente evidente ed affascinante da mettere in ombra tutte le altre sensazioni. Tracce di cacao, origano, frutta rossa in confettura e iodio aprono ad un assaggio di grande calore, polpa, impatto. Al tempo stesso tutte queste sensazioni sono bilanciate perfettamente da una freschezza e soprattutto da una sapidit non

Rosso rubino scuro, al naso esprime un'intensità ed un'esuberanza che non fanno sconti. La traccia mediterranea del profilo olfattivo è talmente evidente ed affascinante da mettere in ombra tutte le altre sensazioni. Tracce di cacao, origano, frutta rossa in confettura e iodio aprono ad un assaggio di grande calore, polpa, impatto. Al tempo stesso tutte queste sensazioni sono bilanciate perfettamente da una freschezza e soprattutto da una sapidità non comuni. Interminabile.

Un vino che non fa sconti a nessuno. Un cannonau immenso e travolgente per forza espressiva, in cui è impossibile parlare dell'equilibrio che normalmente ritroviamo negli assaggi di tutti i giorni. La sua polpa, la sua acidità, il suo calore sono tali che il risultato risulta essere un perfetto equilibrismo tra sole, terra, mare e vignaiolo. Il "Barrosu Franzisca" Riserva di Giovanni Montisci è un vino da ascoltare con attenzione, e da cui lasciarsi rapire. Oggi come tra un decennio, seguirne l'evoluzione sarà bellissimo.

Profondo e sfaccettato, il "Barrosu Franzisca" di Montisci è vino che cerca piatti di grande struttura, come un grande brasato. A noi piace immaginarlo, anche se non è piatto da tutti i giorni, con un cinghiale in umido.

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